Una nuova destinazione da scoprire

La connotazione è sicuramente diversa da quella più classica e identitaria di altre mete affermate già da tempo. Ma non per questo il territorio è meno interessante.
Chi è di passaggio può rimanere stupito da una delle più imponenti opere di ingegneria idraulica mai compiuta in Italia, costruita per consentire di irrigare il vasto territorio pianeggiante. Canali, ponti canali, prese, tombature, sifoni danno vita ad una fitta rete di vie d’acqua.

Può meravigliarsi dalla presenza di testimonianze architettoniche medioevali quali i castelli di pianura, dimore storiche delle nobili famiglie che hanno controllato queste terre. Oppure visitare le grange, antiche strutture gestite dai monaci cistercensi prima e divenute poi nel tempo aziende agricole, che tra fine Ottocento e primi del Novecento costituirono un mondo a sé, dove la vita si svolgeva ai ritmi delle stagioni in modo autosufficiente.

Un territorio che ha dato i natali a personaggi importanti della nostra storia recente, come ad esempio Galileo Ferraris, scopritore del campo magnetico rotante e ideatore del motore elettrico in corrente alternata, a cui è dedicato il museo di Livorno Ferraris, o Giovanni Battista Viotti, affermato compositore e violinista, fino al più noto Camillo Benso Conte di Cavour che nel 1861, con la proclamazione del Regno d’Italia, divenne il primo Presidente del Consiglio dei Ministri e innovatore in tecniche e politiche agrarie.
Non sono da meno i piatti tipici della tradizione locale, a partire dalla panissa, prelibato e sostanzioso piatto a base di riso, fagioli e salame, senza dimenticare quelli classici della più ampia tradizione piemontese: sua maestà l’agnolotto e la regina bagna cauda.
Anche dal profilo paesaggistico e naturalistico questo territorio è ricco di aree naturali e faunistiche di particolare pregio.